Valorado con una puntuación de 4.01 de un máximo de 5
Fecha: 18/9/2018
Duración: 5 horas con 44 minutos (232 MB)
Fecha creación del audiolibro: 29/05/2018
Puedes escuchar el audiolibro en estos formatos: WAV - MPEG4 - WMA - MP3 - FLAC - MPC (compresión Z - TAR.GZ - ZIP - RAR - BZ2)
Incluye un resumen PDF de 39 páginas
Duración del resumen (audio): 31 minutos (19.5 MB)
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Encuadernación del libro físico: Tapa Blanda
Descripción o resumen: Todo empieza cuando Bill Buford invita a cenar a su casa a Mario Batali, el exuberante cocinero que sedujo, desde su restaurante de tres estrellas, a los paladares más refinados de Nueva York. Buford escribe un artículo sobre el pantagruélico chef, pero también quiere aprenderlo todo sobre el mundo de la cocina profesional y averiguar qué clase de cocinero habría podido ser él. Entonces Bu-ford se alista en la dantesca cocina de Batali, donde comenzará a trabajar como aprendiz y ascenderá entre quemaduras y humillaciones la empinada escala que va de pinche a cocinero. Pero el viaje de Buford no acaba tras unos meses en la testosterónica cocina: marchará a Italia a trabajar junto a un carnicero que recita pasajes del Inferno de Dante y a un restaurante donde le enseñan que los tortellini perfectos son como el ombligo de una mujer; y también a Londres, con Marco Pierre White, el más temperamental de los cocineros de Gran Bretaña.